El xylitolyel eritritolson sustitutos del azúcar (subtipo: alcoholes de azúcar) que tienen el mismo sabor que el azúcar pero son bajos en calorías o no contienen calorías.
El xilitol y el eritritol son ambos alcoholes de azúcar que se pueden utilizar como sustitutos del azúcar con bajo contenido calórico.
El riesgo de problemas digestivos es mayor en el xilitol que en el eritritol porqueel eritritolse absorbe completamente en el torrente sanguíneo.
Pocos estudios informan que el eritritol puede combatir la caries dental más eficazmente que el xilitol.
El eritritol tiene menos calorías que el xilitol, el eritritol ayuda a perder peso mejor,
El xilitol y el eritritol son buenos para la diabetes, pero el eritritol tiene más beneficios que el xilitol.
Esto se debe a que el xilitol tiene menos efecto sobre los niveles de azúcar en la sangre, mientras que el eritritol no afecta los niveles de azúcar en la sangre y, por lo tanto, ayuda en la diabetes.
Por lo tanto, el eritritol es más saludable que el xilitol.
Los alimentos cetogénicos, los alimentos dietéticos y los alimentos bajos en carbohidratos generalmente contienen sustitutos del azúcar, que generalmente se clasifican en tres categorías:
Los edulcorantes artificiales
Alcohol de azúcar
Envases y embutidos
