Trehalose no reacciona con aminoácidos o proteínas.
Trehalose estabiliza muchas proteínas y tipos de la célula en las diversas temperaturas y durante la congelación. Reduce pérdida de la actividad del almacenamiento y del proceso.
Trehalose puede estabilizar las proteínas y las células durante y después de la sequedad. Reduce pérdida de actividad biológica en la liofilización.
Trehalose puede proteger contra la desnaturalización/agregación de algunas proteínas en las temperaturas frías. Reduce pérdida del almacenamiento y del proceso.
Trehalose protege las enzimas contra la inactivación de calor in vitro y reduce la formación de agregados de la proteína. Permite almacenamiento y el envío en condiciones más calientes. Puede eliminar la necesidad de enviar en el hielo seco y los costes asociados de la carga.
Trehalose estimula la actividad de ciertas enzimas en temperaturas más altas.