Edulcorante compuesto Erythritol+Stevia, eritritol +Sucralose, glucósidos de la comida sana del Momordica
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| Cantidad de orden mínima : | 1 tonelada | Precio : | Negotiation |
|---|---|---|---|
| Detalles de empaquetado : | 20kgs/bag, 18mts sin gp de /20 de la plataforma ' | Tiempo de entrega : | 10-15days después de la orden confirmada |
| Capacidad de la fuente : | 1200ton por mes |
| Lugar de origen: | Anhui, China (continente) | Nombre de la marca: | AEI04 |
|---|---|---|---|
| Certificación: | ISO ,kOSHER |
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Información detallada |
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| Número de modelo: | Categoría alimenticia | CAS NINGÚN,: | 6138-23-4 |
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| Otros nombres:: | Trehalose cristalino | MF: | C12H22O11.2H2O |
| N º EINECS: | 202-739-6 | FEMA no.: | 3025 |
| color: | blanco puro | ||
| Alta luz: | edulcorantes bajos en calorías naturales,edulcorantes naturales sanos |
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Descripción de producto
Categoría alimenticia baja en calorías de los edulcorantes de CAS 6138-23-4 Trehalose en comida/Comestic
Descripción:
el trehalose de la categoría alimenticia es un azúcar no reductor que consiste en dos moléculas de la glucosa y es uno de la mayoría del azúcar estable en el mundo. Durante la investigación de la deshidratación
de las células de la planta, los científicos encontraron que el trehalose puede prevenir con eficacia la membrana celular, la proteína y otras moléculas de daño sobre la sequedad, y
guarde el carácter biológico natural después de la rehidratación de las plantas secadas.
| Nombre de producto | Categoría alimenticia de alta calidad Trehalose con precio competitivo | CAS | 6138-23-4 |
| Análisis | No menos el que 98% | Fórmula molecular | C12H22O11 |
| Aspecto | Polvo cristalino blanco | Peso molecular | 342,30 |
| Olor | Característico | EINECS | 202-739-6 |
| MOQ | 1kg | ||
| Pérdida en la sequedad | ≤ 2,0% (60, 5h) | Ceniza total | ≤ 0,06% |
| Ventaja | ≤ 1mg/kilo | Vida útil | 2 años |
| Arsénico | ≤ 1mg/kilo | PH | 5.0-6.7 |
| Escherichia Coli | Negativo | Salmonelas | Negativo |
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Descripción |
Trehalose, también conocido como mycose o tremalose, es un disacárido alfa-ligado natural formado por un α, enlace de α-1,1-glucoside entre dos unidades de la α-glucosa. En 1832, H.A.L. Wiggers descubrió el trehalose en un cornezuelo de centeno del centeno, y en 1859 Marcelino Berthelot lo aisló del maná del trehala, una sustancia hecha por los gorgojos, y lo nombró trehalose. Puede ser sintetizado por las bacterias, los hongos, las plantas, y los animales invertebrados. Se implica en anhydrobiosis los ofplants y los animales de la capacidad para soportar períodos prolongados de desecación. |
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Función |
Tiene capacidades de la retención del apogeo, y se utiliza en comida y cosméticos. El azúcar se piensa para formar ascells de una fase del gel se deshidrata, que previene la interrupción de los organelos internos de la célula, con eficacia entablillándolos en la posición. La rehidratación entonces permite que la actividad celular normal sea reanudada sin el comandante, el daño mortal que seguiría normalmente un ciclo de la deshidratación/de la rehidratación. Trehalose tiene la ventaja añadida de ser un antioxidante. La extracción del trehalose era una difícil y el proceso costoso, pero, recientemente, la compañía de Hayashibara (Okayama, Japón) confirmó una tecnología barata de la extracción del almidón para la producción en masa. Trehalose se está utilizando actualmente para un espectro amplio de usos. |
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Propiedades
1. Cariogenicity bajo
Trehalose se ha probado completamente bajo ambos in vivo y sistema cariogénico in vitro, así que ha reducido substancialmente potencial cariogénico.
2. Dulzor suave
Trehalose es el solamente 45% tan dulce como la sucrosa. Tiene un perfil limpio del gusto
3. Solubilidad baja y cristalino excelente
El trehalose de la solubilidad del agua es tan alto como la maltosa mientras que la cristalinidad es excelente, así que es fácil producir el caramelo higroscópico bajo, la capa, la confitería suave etc.
4. Alta temperatura de transición de cristal
La temperatura de transición de cristal del trehalose es el℃ 120, que hace ideal del trehalose pues una proteína protectant y adecuada idealmente como portador para los sabores secados a presión de aire.
Especificación:
| Artículos | Especificación |
| Aspecto | Polvo cristalino blanco |
| Pureza (Trehalose) | ≥el98% |
| Pérdida en la sequedad | ≤1,5% |
| PH | 5.0~6.7 |
| Color | ≤0,1 |
| Turbiedad de la solución | ≤0,05 |
| Ventaja | ≤0.5mg/kg |
| Arsénico | ≤0.5mg/kg |
| Residuo en la ignición | ≤0,05% |
| Cuentas viables | ≤300cfu/g |
| Levaduras y moldes | ≤100cfu/g |
| Patógeno | Negativo |
| Organismos del coliforme | ≤30MPN/100g |
Uso:
Trehalose es ampliamente utilizado en la comida, bebida, pharma, área cosmética
El embalar:
20kgs/bag, 18mts sin gp de /20 de la plataforma '
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